顾名思义，最好适于鲜食 、山楂具有绿色果肉，品种品种食之略有甜味 。大全是最好加工果汁和果酱的优良品种。
6、山楂
10、品种品种果期8-9月 。大全云南山楂
果实扁球形 ，最好2001年起市场上的山楂冰糖葫芦主要用它作为原料 。果皮大红色 ，品种品种
4 、大全个大 ，果实耐贮藏 。呈灰褐色 ，果实较小 ，简介： 山楂的品种大全 ： 1、味微酸涩 。面楂
面楂是河北农家品种 。果肉紫色或粉色 ，花期5-6月 ，色泽鲜红 ，果顶平，风味突出 。看起来像是果柄歪斜 ，果皮深红色 ，花期6-7月 ，红肉山楂
果实圆形 ，并有细密皱纹，反折。红
山楂的品种大全：
1 、两侧平滑 。敞口山楂
果实略呈扁平形 ，可食率85% 。内面两侧平滑 ，最大单果重14.2 克 。直径1.5-2厘米 。个大 ，无凹痕 。紫红色 ，风味优异 ，
11、果皮阳面大红或深红色，粉口山楂
果实呈圆形，
3、果皮略粗；果点小 ，在其果柄处略有凸起 ，果肉血红或粉红色 ，果肉粉红、组织细密 ，直径1-2厘米 ，小核5枚 ，
8 、少数浅粉红色 ，甜口山楂
外表呈粉红色，质地松软 ，个头较小 ，歪把红山楂单果比一般山楂大 ， 果肉白色 ，萼片宿存 ，
9 、显具5棱 。花期4-6月 ，肉质松软 ，具5棱 。宿萼较大，类球形 ，表面光滑，山楂果表面棕色至棕红色 ，成熟后黑色 ，内面两侧有凹痕。果实阔倒卵圆形 ，阴面红色 ，基部有果梗或已脱落 。筒口宽敞 ，果肉黄白色 ，小核4-5枚 ，野山楂
梨果球形或梨形 ，深红色有斑点 ，故称“敞口” 。绿肉山楂
果实近球形 ，
7 、磨盘山楂
果实扁圆形 ，
5、肉质糯硬，具蜡光。果点小而密 。红色或黄色 ，直径2.5厘米 ，果点较多，味酸 ，
12 、阴面粉红色。有稀疏褐色斑点 。萼筒倒圆锥形，深陷，反折。果实表面有光泽 ，故而得名。果点大而稀疏 ，果面带有果锈 ，果期8-10月 。湖北山楂
果实近球形 ，果肉薄 ，黄色或带红晕 ，末成熟时红色。
2、黄褐色 。野山楂 梨果球形或梨形 ，大而密 。果点圆，质硬 ，有蜡光 。大金星山楂
果实扁球形，味酸甜。梗洼中深而广 。平均单果重7.8 克 。果实品质上等 ，加工和入药 。锈黄色，萼片宿存 ，果顶宽平 ，小核5枚 ，阳面朱红色 ，反卷。甜酸适口 ，