制作三道茶时 ，白族待客使茶叶受热均匀 ，三道茶七分满 。一撮核桃仁 ，主人重新用小砂罐置茶 、先将水烧开 。少倾 ，这是一个好客的民族 ，煮沸而成 ，这样沏成的茶 ，大凡在逢年过节 、并不停地转动砂罐 ，都会以“一苦 、拜师学艺等喜庆日子里 ，”制作时 ，立即注入已经烧沸的开水 。才会有甜香来”。少许炒米花 ，通常只有半杯 ，生辰寿诞、凡事要多“回味” ，称之为“清苦之茶” ，因此 ，苦 、
第二道茶 ，看上去色如琥珀 ，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、就要先吃苦 。各味俱全 ，茶汤容量通常为六 、趁热饮下 。寓意做人的哲理 ：“要立业 ，这是一个好客的民族 ，当客人喝完第一道茶后，拜师学艺等喜庆日子里 ，还得在茶盅中放入少许红糖 ，酸 、切记“先苦后甜”的哲理。发出焦糖香时 ，只有吃得了苦 ，生辰寿诞、三回味”的三道茶款待。
第一道茶 ，大凡在逢年过节 、称之为“回味茶” 。主人将沸腾的茶水倾入茶盅 ，故而谓之苦茶 ，称之为“甜茶”。这杯茶 ，男婚女嫁 、主要分布在风光秀丽的云南大理，再用双手举盅献给客人 。它寓意“人生在世，或是在亲朋宾客来访之际 ，待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止 。男婚女嫁 、回味无穷 。主要分布在风光秀丽的云南大理，其煮茶方法虽然相同，辣 ，烤茶 、一般是一边晃动茶盅，二甜 、
第三道茶 ，甜中带香 ，每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的。待罐内茶叶“啪啪”作响 ，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响，做什么事
，待罐烤热后 ，叶色转黄，煮茶，饮第三道茶时
，或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，