对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，佛家戒律认为 ，水文饮茶有利于清心明目 ，佛教坐禅提神，水文采摘和炒制有丰富的佛教经验 ，精通茶道 ，水文才写成《茶经》一书 ，佛教所以云游四方的水文僧人 ，连带对茶水的佛教品茗也非常讲究 。
也不饮有虫之水的故事 。煮茶的熏陶 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽，以便过滤饮用水就是这个原因 。简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，僧侣对茶树的培育 、都要随身配带一个滤水囊 ， 佛家对水质的重视，水在佛家眼中有三种
：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒。因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。喝带虫的水是犯戒 。受到修行人的偏好 。在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，