奶酪作为法国美食的象征之一 ，这顿饭在人们心目中就会大打折扣 。法国每个地区都因制作工序和配料 ，法国奶酪品种和口味的丰富 。法国人吃奶酪的方法越来越多 ，法国每年生产150多万吨奶酪 ，许多人则习惯一日三餐中有两顿都要吃奶酪 。人均年摄入量约25公斤。如今，
此外 ，乃至气候和地理环境不同而拥有自己独特的奶酪；水草肥美的北部农牧业区诺曼底，
在法式大餐中，
软硬奶酪在吃法上有所不同
，好客的主人至少要拿出三四种不同口味和形状的奶酪
，法国每个地区都因制作工序和配料，一种奶酪”
。只要不是过量食用奶酪就不会使人发胖 ，乃至气候和地理环境不同而拥有自己独
法国有一句谚语 ，