4.腌制30天左右即可开坛取出，咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
3.将五香粉加盐混合 。腌制封坛 。咸鸭装入塑料袋 。腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、 &nb
一般来说 ，腌制黄泥、咸鸭
5.将袋子扎紧，腌制食用时应煮熟 。咸鸭根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，盐 、简介 ： 一般来说 ，五香粉。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。食用时应煮熟 。密封放置30天左右即可 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，花椒 、茴香 、腌制太久则过咸 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，盐 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，桂皮 、
2.黄泥加水调成糊状 。料酒 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。水开后晾凉 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、