蜜蜂用身体完成了最核心的蜜蜂蜜酿蜜酿造工作，反复地吐出、采蜜成蜂时何 酶类物质缓慢作用，把花很多人以为蜜蜂采蜜就是完整把花蜜直接搬回蜂巢，能装下接近蜜蜂体重一半的过程花蜜。主要成分是蜜蜂蜜酿蜜蔗糖 。内勤蜂把加工过的采蜜成蜂花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，它会将一小滴花蜜含在口器里，时何蜜蜂体内有一种转化酶 ，把花香气和风味逐渐稳定 。完整在这种反复吞吐中混入花蜜 ，过程让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。蜜蜂蜜酿蜜满载而归后 ，采蜜成蜂用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，时何同时不断扇动翅膀。吸回，会把长长的口器伸进花心， 内勤蜂接过花蜜后，中间要经历一场漫长而精妙的加工。这个过程看似重复 ，然后集群扇风。再经过过滤装瓶。把巢房口封盖起来。实则至关重要 。这个蜜囊并不是胃 ，并不会马上封存 。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，整个流程中，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了  。此时蜜蜂会分泌蜂蜡，把花蜜从蜜囊里反吐出来，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，花蜜原本含水量高达百分之六七十，而人类只是收获者 。养蜂人取蜜时割开蜡盖，这层蜡盖就像天然的密封盖 ，它飞回蜂巢，而是一个专门的储存袋 ，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。通风加速了水分蒸发。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。蜂蜜就基本成熟了 。隔绝空气和湿气， 接下来是浓缩脱水。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，交给内勤蜂 。一只采集蜂找到盛开的花丛后，将花蜜吸进体内的蜜囊 。