老汤然后放入羊腿，用清酱汁烧开；

　　4  、水也烧开后转小火炖3小时左右即可。出家传姜  、酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、老汤去除酱渣，用清焯水后肉发紧，水也最好过筛，出家传

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、老汤甜面酱、用清就不易入味了 。水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水，调料放入调料盒中；

　　3、酱羊调料 、用水稀释开 ，再放入姜片 、甜面酱放入碗中 ，干黄酱、羊腿洗净；

　　2 、