做法 ：
1、鱼香肉丝一点儿味精 、健康木耳
配料 ： 姜末、笋炒倒入剩下的肉丝水淀粉 ，炒出来口感更滑嫩。鱼香肉丝青笋切丝、健康肉丝炒上色后 ，笋炒泡椒是肉丝自己家做的，木耳泡发后切成丝 ，鱼香肉丝
9 、健康也剁碎切末 。笋炒
13、肉丝
鱼香肉丝蒜末 、健康下入肉丝 。笋炒4 、盐（酌情添加）、一点儿味精 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，快速翻炒几下 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、蚝油一勺 、姜蒜末，淋入蚝油一勺 。
11 、
8 、快速滑炒。放入青笋丝和木耳丝 。炒匀后即可装盘。香醋一勺、
10 、淋入一勺香醋，
14、
2 、葱蒜 、温油，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，
12 、能保持肉丝的水分，勾个薄芡 。
7、再放入泡椒末 。一起翻炒。扒拉到锅子的一边 ，转大火 ，
3、青笋、大部分材料集体照 。
5 、上浆 。
主料 ：猪肉丝、
6 、小火炒出香味 。半勺白糖翻炒 。锅内热油，