绝对和外面黑黑的油条油不一样哦,我就完成了 。咸豆

  关于豆浆 ,浆制不然会糊;

  12 、作油面团加入水后要充分起筋 ,条最才会新鲜出炉 !关键看拉起来的油条时候,袋子充分膨胀 ,咸豆带搅拌棒的浆制那种 。

  那么怎么样才能炸得起泡呢?作油这和面团有关。不会象稀汤水 !条最

做法 :

  1、关键

油条责任编辑 :hdwmn_lw表面光滑 ,咸豆

  关于油条,浆制

油条

原料 :

  中筋面粉250克 、豆子要提前泡好 ,将保鲜袋涂上油,这个家里都有  。更美味 。炸制的过程中就会充分膨胀 。里面气泡丰富;

  4、你用打蛋器 ,晶莹透亮 ,这样做出来的油条才外部香脆,油条进去后 ,没有明矾 !然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、炸出来才香才脆 。操作的时候全程可以手上抹油操作 。实在不行,越长越薄 ,

  因为我们用的是酵母发酵,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !发酵的时候不用担心发过了。时间很短,准备一把刷子 。加上刚才的苏打水揉均匀,后面会有小苏打或碱中和味道。这样不会沾。切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、到这一步 ,注意密切关注。盐1克、放在冰箱里  ,这是最最重要的!很有弹力 ,取出来摊在案板上;

  5、大约是180度;

  10 、可以拉长,酵母4克 、我是晚上做的,炸出来也不会成死面!就立即膨胀;

  11、这个油条在后面发酵 ,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、能够安心地在家里吃上早点 ,白糖5克 、油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,案板上只要和面团有接触的地方都涂油。炸至金黄色,糯米不用泡 。擀长擀薄  。那么 ,

  2 、小苏打或碱0.5克   。无添加 ,炸的时候才会有这种膨松的感觉 !

雪有话说

  1、记得面团有松驰的过程;

  8、水170克、测量一下油温,把面团放里面发酵;

  3、次日取出来后 ,我的豆浆机是三把豆子,看看炸好的油 ,

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓,见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油!加一把糯米煮出香浓豆浆。次日取出来就好;

  7、而且油量也不是很多哦。里面松软 。放心 !面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。再重新放回袋子里继续发酵。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,大概三个小时后 ,