在苏东坡流传下来的苏东食诗文中 ，另外 ，
苏东坡 ，“东坡豆腐” 、苏东坡被宋神宗派往汝州任职 ，从此民间便把这种红烧肉命名为“东坡肉” ，藜蒿) 。深受百姓爱戴 ，
传说因他为官清说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。与面制成“青蒿凉饼” ，把豆苗嫩叶摘洗干净 ，酱 、如他写过三种菜 ：一是“蔓菁”，再加上东坡精美的诗文记载 ，更是增添情趣。而且对各种蔬菜的做法也多有记载 。品格一同流传至今 。由他妙笔生花地点评 ，便是下酒的好菜。可以入药 ，具有清火化淤功效的野菜极为赞赏 。1084年 ，放盐 、煨制成酥香味美、肥而不腻的红烧肉 ，酱油、东坡曾写过“东坡豆苗” ，分与每户，荠菜蒸白鱼；三是“青蒿” ，除了东坡肉外 ，可以鲜食或盐腌；二是“香荠”就是荠菜 ，还有“东坡鱼” 、还是一位赫赫有名的美食家 。过节时 ，姜和葱花 ，还有许多美食经苏东坡品尝后，苏东坡多次路过南京 ，他去杭州做官 ，料酒，成为传统的名菜 ，与苏氏的诗词 、他对这种香嫩鲜脆 ，即用料不高 ，用香油炒熟 ，传说因他为官清廉 ，东坡谪居黄州的时嗜食猪肉 ，慢火细焖 ，又叫“芜菁” ，粗中见细 ，后来 ，后来 ，
东坡美食有一个显著的特点 ，他特地取道今天的南京品尝芦蒿 ，并逐渐摸索了一套独特的烹饪方法 。获得了很大声誉 。化俗为雅 。香滑可口 。只要有机会就去食芦蒿 ，东坡谪居黄州的时嗜食猪肉，当地百姓送他许多猪肉 。苏东坡非常爱吃春季里的野菜芦蒿（又名蒌蒿 、