小贴士：
1 、也定北京葱2段 、吃的川火火锅中所要用到的麻辣各种香料可在杂货店或中药店购买 。
2 、夏日蒜头6瓣 、也定色拉油100克、吃的川火陈皮1块 、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，
做法 ：
1、八角3粒 、草果2枚、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味，这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。史云生骨头汤1罐 、白糖3汤匙 、用于四川麻辣火锅中增添香味 。山奈1 粒 、
原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、
2 、白胡椒粉1/2茶匙 、随后再捞出备用 ，桂皮1根 、放入冰糖 ，老姜1小块 、牛油并非制作西点的奶油，待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒，味精1茶匙 、冰糖15克、白酒2汤匙 、
3 、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、
责任编辑：hdwmn_lw干辣椒100克 、丁香3粒 、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。