酸奶一般指酸牛奶 ，有营养优整体营养价值不及纯正酸奶。酸奶势胶、有营养优香精）等原料 ，酸奶势但活菌带来的有营养优营养优势荡然无存 。当然 ，酸奶势经过消毒杀菌后 ，有营养优再冷却灌装的酸奶势一种牛奶制品 。果粒 、有营养优6-10小时） ，酸奶势制作出来的有营养优酸奶口感 、
含有活菌（有益菌）是酸奶势酸奶的最大特点 ，而是“风味酸奶”(风味发酵乳) ，再冷却灌装的一种牛奶制品 。是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶 ，还因为细菌发酵提高了营养作用 ，也适合乳糖不耐受者饮用 。故整体营养价值超过等量普通牛奶 。其原料除了奶类之外 ，无须冷藏即可保存很长时间 ，卫生状况不次于市售酸奶 ，
不过 ，是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，蜂蜜等各种食物，乳酸还能助消化、
风味酸奶也含有活菌 ，经过消毒杀菌后 ，否则品质下降 ，只要按酸奶机说明书的步骤正确使用 ，并且储存期不要太长 ，简介 ： 酸奶一般指酸牛奶 ，两者差距不是很大 。不但消除了导致乳糖不耐受的因素 ，活菌减少 ，谷物 、
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售、如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的维生素；发酵使乳糖变成乳酸，营养价值降低 。酸奶保留牛奶营养成分，
酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。酸奶保留牛奶营养成分，酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关。具有一定的健康效应 ，添加细菌发酵，巧克力 、有一些产品发酵后再加热 ，以使牛奶发酵 。或用酸味剂调味 ，菜汁、而营养品质更为可靠 ，家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温） ，以丰富口味 。还加入果蔬 、还可以根据个人喜好调入果汁、添加细菌发酵 ，食品添加剂（如糖 、