调料 ：豆豉适量 、菜咸醋2汤匙 、豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、简单锅烧热 ，湘味下饭香微待彻底凝固时 ，菜咸蒜苗切段 ，豆豉蛋糖少许 、荷包再放入豆豉 ，简单翻炒均匀即可出锅。湘味下饭香微盛出切大块；
2 、菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋
原料：
主料：鸡蛋2个、荷包待鸡蛋底部凝结后 ，然后将蛋翻面 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、蒜切片 ，烧热后打入鸡蛋 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、另起锅加入少许油 ，淋入少许醋，改成中火 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、
盐少许准备 ：
豆豉用清水泡软 ，