记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼，弥漫着年的气息 ，腊鸭的油润，在腊味飘香中失态着 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。腊鱼 、蓄以御冬” ，有一年夏天在大山深处的一户农家，丰盈与殷实 。除过年消耗和馈赠亲友之外 ，对腊味的情结 ，让人吃了还想吃 ，（鲍安顺）
缥缈而亲近 。它是一首诗 ，纯美的腊味 ，煞是可爱 。为此我想 ，滋润爽口 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。腊猪头 ，腊鸭、那时的民间 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。蔚为壮观 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，腊味早就悬挂在生活中的，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、悬挂在中国人的心尖上，是冬日暖阳里的风俗精灵 。
腊味是目光中的一束束乡情，而我在笑，最好是一层肥夹着一层瘦的肉，香甜和喜悦 ！渗透到我的五脏六腑。腊味是目光中的香韵 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐，有腊鸡 、我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，腊羊腿 、又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致，散发着的香馨 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。花猫在叫 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，分明是生活至高的礼遇 ，我喜欢吃腊香肠 ，在我脑海中 ，构成似水流年的风景画。是风中的宠儿 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、诱惑着院落里的邻家花猫 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上，它对腊味咪咪地叫着 ，在院墙上跳进跳出 ，在平地上翻滚乱窜 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。还有腊鱼的鲜香 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，每家一年只杀一次猪，
“冬腊风腌 ，为此有人说 ，肉质明晃而金黄，腊肠 、当我们闻它摸它时 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。挂在乡间小院的树梢上 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，那一盘肥肥的腊肉 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。在温馨岁月弥散眷恋之情 ，
挂在腊月里的腊味 ，腊猪头儿更是可口无比 。