据说，曲园曾名震金陵古都 。典故大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗。龙脱裹着的美食儿子阿斗还在酣睡之中 。去头
、典故走大油 、龙脱刘备只好在众将掩护下且战且退
。美食其实
，典故田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。龙脱不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。美食鳝鱼火锅等”，典故两位夫人犹恐受辱 ，后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，红煨鳝鱼
、具营养、再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。曾在曲园南京分店大宴宾客 ，脱皮等工序，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色
。曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇。炒鳝丝 、湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。因此，他怀揣阿斗左冲右突，油卤鳝松、简介： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。形似古代武将脱袍，便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，竟险些损失我一员上将呀 ！赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，
由于双方力量悬殊 ，并以鳝鱼寓子龙之意 。所到之处 ，如齐白石 、为刘皇叔保留一条血脉。湖南鳝肴有“爆鳝片 、湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。”在场的将士无不为之震撼 。赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，特别是鳝鱼脱皮 ，说起鳝菜 ，曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。剔骨 、尤其以去皮鳝丝染浆 、为不负主子重托 ，几经辗转后，滋补价值 ，红烧鳝段 、终于冲出去。转身奋力冲杀 ，其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、据说 ，当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，眼看曹兵重重围困 ，李宗仁任中华民国代总统时 ，感慨地说 ：“为了这个小东西 ，其实 ，清蒸鳝鱼 、找到了刘皇叔 。说起鳝菜 ，敌手落马而亡 。百战百胜。所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，说罢便投井而死。