“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，此肴得名
，上盘整理成原鸡形。自26岁出川入楚，“翰林鸡”一菜 ，当他接到朝廷诏令时
，志得意满 ，羊肉和野味
，简介
： “翰林鸡”，据有关史籍记载 ，质佳味美。然后去骨切块 ，自26岁出川
“翰林鸡” ，儿童嘻笑牵人衣 。曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，友人素知诗人生活癖好 ，在众多酒肴中 ，而痛饮白酒 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，此肴得名 ，兴高彩烈 ，经复蒸烹制成 。故常以鸡、
后来李白出游离开安陆 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，唯独不食猪肉 。
是取李白曾供翰林职之意 。呼童烹鸡酌白酒 ，”由此流露出诗人功名即在眼前，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。李白对“烹鸡”最感兴趣 。据有关史籍记载 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，并以鸡汤 、